Colombia, segundo país en América Latina para startups agroindustriales

El café y el azúcar no son las únicas agroindustrias que posicionan a Colombia internacionalmente. Ahora son los emprendedores quienes están llevando al país a los primeros lugares en los rankings regionales.

De acuerdo con el último estudio de Eatable Adventures, la aceleradora líder en tecnología alimentaria, Colombia se ubicó en el segundo puesto del ranking latinoamericano de startups agroindustriales, por debajo de Brasil y superando a países como Chile y México.

“Colombia se posiciona como un actor clave en la transformación del sector agroalimentario regional, atrayendo el 20 por ciento de las inversiones en startups del país y consolidándose como un hub de innovación en Agrifoodtech. Este sector, que representa el 10 por ciento del PIB nacional, está revolucionando la cadena agroalimentaria mediante soluciones tecnológicas avanzadas que promueven una producción más eficiente, la reducción del desperdicio y dietas más saludables”, explicó Sergio Zúñiga Bohórquez, Vicepresidente Regional para América Latina de Eatable Adventures.

El estudio encontró que el sector Agrifoodtech en Colombia está en transformación, con un aumento de startups (163) y una inversión total de 40,4 millones de dólares, así como una fuerte concentración en Foodtech y Agritech, que representan el 62 por ciento de las startups.

En el segmento de Agrifoodtech la automatización, la trazabilidad y prácticas regenerativas que cuidan el medio ambiente concentran el mayor número de emprendimientos.

En el caso de la automatización y la robótica, que representan el 25 por ciento de las soluciones en Agritech, son desarrollos que promueven la agricultura de precisión y mejoran la eficiencia en la cadena de suministro. Empresas como Agrapp lideran esta transformación utilizando análisis de datos para potenciar el rendimiento de los cultivos.

En el caso de la trazabilidad, el uso de herramientas digitales aseguran la seguridad alimentaria, optimizan el almacenamiento y permiten personalizar el consumo. Por otro lado, la agricultura regenerativa, que prioriza la salud del suelo, está creciendo con proyectos como el de Siembra Vertical, que promueve métodos innovadores como la agricultura sin tierra.

Iniciativas como el Amazonia Bootcamp, por su parte, impulsan biostartups que trabajan para proteger la invaluable cuenca amazónica, demostrando que la tecnología y la naturaleza pueden ir de la mano en la construcción de un futuro más sostenible.

Los emprendimientos colombianos en tecnología para retail se destacan por su enfoque en la eficiencia y la mejora de la experiencia del consumidor, respondiendo a las tendencias de consumo hacia alimentos más saludables y sostenibles.

Entre los ejemplos de startups que se destacan en este campo se encuentran Waruwa, enfocada en la distribución digital de productos frescos, y Rappi, que ha impulsado el sector delivery y, por tanto, ha afectado el retail.

A pesar del desarrollo que han tenido estas startups, el estudio encontró que el principal reto está en la adopción de tecnología. En Colombia solo el 30por ciento de los pequeños productores agropecuarios utiliza tecnología de manera regular. 

Por otra parte, en países como Argentina, Brasil y Chile al menos el 50 por ciento de los agricultores usan tecnología. Esto rezaga la productividad agrícola en Colombia y evidencia la necesidad de incentivos y regulación que faciliten el a soluciones tecnológicas en toda la cadena agroalimentaria.