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Estas son las cadenas de restaurantes más importantes de Colombia
La cadena pereirana Frisby encabezó por primera vez el ranking.
Los ingresos de la cadena Frisby - que incluyen además las marcas Wingz (alitas), Cinnabon y Sarku Japan- totalizaron 274.502 millones de pesos, con un incremento del 18,5 por ciento. Foto: Archivo particular
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Según un análisis realizado por Mall & Retail, Frisby es la cadena de restaurantes número uno en el país, seguido de Crepes & Waffles y Hamburguesas El Corral.
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La cadena pereirana Frisby encabezó por primera vez el ranking desplazando en esa posición a Crepes & Waffles. Las ventas de su ecosistema empresarial compuesto por Francorp y Rexico alcanzaron 445.781 millones de pesos.
Por su parte, las compañías Crepes & Waffles, Crepes Cartagena, Calco, Maquite y Crepes Caribe tuvieron ingresos en 2020 de 378.000 millones, lo que representa una caída de 34,5 por ciento con relación al 2019.
Y la cadena Hamburguesas El Corral, propietaria de Alimentos al Consumidor de Nutresa, obtuvo ingresos de 327.288 millones de pesos.
El cuarto lugar del ranking elaborado por Mall & Retail lo ocupó el Grupo de Andrés Carnes de Res mientras que el Grupo Alsea se ubicó en el quinto.
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REDACCIÓN ECONOMÍA Y NEGOCIOS
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