Postres sin azúcar que puede preparar en Navidad, ideales para diabéticos

Esta época del año se caracteriza por su infinidad de preparaciones gastronómicas.

Postres de navidad sin azúcar. Foto: iStock

PERIODISTA13.12.2023 15:18 Actualizado: 13.12.2023 15:30

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La Navidad es considerada por muchos como una de las mejores épocas del año, pues muchas familias acostumbran a realizar celebraciones de diferentes formas, unas de las más comunes son encuentros y reuniones llenas de comida y sabores con las personas más allegadas.

Muchas personas consideran que una de las mejores formas de disfrutar las diferentes celebraciones navideñas es acompañarlas de diferentes postres, que endulzan el día de los asistentes.

También durante la novena navideña y la celebración de la nochebuena y fin de año, se realizan reuniones que buscan unir a los grupos de personas en torno de la cena, los postres y la fiesta.

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A continuación, le daremos tres ideas de postres sin azúcar, que puede preparar en casa y son ideales para las personas diabéticas de la familia.

Flan sin azúcar

Ingredientes: 500 ml de leche, 4 huevos, edulcorante al gusto y esencia de vainilla (opcional).

Preparación:

Calienta la leche en una cacerola sin dejar que hierva.
En un bol aparte, bate los huevos y añade el edulcorante y la esencia de vainilla.
Vierte la leche caliente sobre la mezcla de huevos y mezcla bien.
Coloca la mezcla en moldes individuales y hornea al baño María a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté firme.
Deja enfriar y refrigera antes de servir.

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Turrón de chocolate sin azúcar

Ingredientes: 200 g de chocolate sin azúcar, 100 g de almendras picadas y edulcorante al gusto.

Preparación:

Derrite el chocolate sin azúcar a baño María.
Añade las almendras picadas y el edulcorante al chocolate derretido.
Mezcla bien y vierte la mezcla en un molde rectangular forrado con papel encerado.
Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Desmolda y corta en porciones antes de servir.

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Coquitos sin azúcar

Ingredientes: 200 g de coco rallado sin azúcar, 3 claras de huevo y edulcorante al gusto.

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C.
En un bol, mezcla el coco rallado, las claras de huevo y el edulcorante.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel encerado.
Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Deja enfriar antes de servir.

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