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Colombiana soñaba con ser patinadora, pero apostó por vender café en su camioneta en Estados Unidos: ‘Construyendo’

Gabi emigró con su familia a Charlotte, en 2021. Creó su propia cafetería móvil montada sobre un viejo jeep.

Colombiana en Estados Unidos — Esta es su experiencia. Foto: TikTok: @coffeeroutecl

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Noticias GDA

13.05.2025 08:14 Actualizado: 13.05.2025 08:28

Camila Paola Sánchez Fajardo

PERIODISTA13.05.2025 08:14 Actualizado: 13.05.2025 08:28

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Desde pequeña, Gabi tenía un sueño claro: convertirse en patinadora profesional. Creció en Colombia, rodeada del cariño de su familia y con la ilusión de dedicarse al patinaje.

En su cuenta de TikTok @coffeerouteclt, compartió que su familia siempre estuvo “llena de amor” y que desde muy niña su “gran sueño” era vivir del patinaje.

Pero la vida le tenía preparado un giro. En 2021, su familia tomó la decisión de emigrar a Estados Unidos. Se establecieron en Charlotte, Carolina del Norte, lo que implicó para ella un cambio drástico en su entorno, idioma y cultura. “Hace cuatro años mi vida dio un giro cuando nos mudamos a Estados Unidos”, recordó.

(Enseguida: Mexicano que trabajaba en su 'food truck' fue detenido por el ICE durante entrevista para obtener la green card).

@coffeerouteclt Cómo fue que decidí emprender en estados unidos siendo colombiana con un café en la parte de atrás de una jeep! ☕️🇺🇸#emprendimiento #cafeteria #sueñoamericano #coffeeroute #cafevan #latinosenusa🇺🇸 ♬ BIRDS OF A FEATHER OFFICIAL INSTRUMENTAL - Dan Swift Del Rey

Entre estudios y café: el descubrimiento de una nueva pasión

Ya instalada en Charlotte, Gabi finalizó sus estudios de secundaria. Al graduarse, decidió continuar su formación y se matriculó en la universidad para estudiar diseño gráfico. “Me gradué de high school y empecé a estudiar diseño gráfico y a trabajar en una cafetería”, explicó.

Aunque no estaba completamente convencida con su elección académica, "no estaba muy segura si era lo que quería, pero sabía que era lo que había por el momento”, dijo, su trabajo de medio tiempo en una cafetería abrió una nueva puerta en su vida. La rutina, el trato con los clientes y el entorno del local despertaron en ella un interés genuino por el mundo del café.

(Lea: Latina aceptó autodeportarse de Estados Unidos por 1.000 dólares: 'Es una fábrica de viejos').

Gabriel quería ser patinadora. — Gabi quería ser patinadora. Foto:Redes sociales.

Coffee Root: una cafetería sobre ruedas

Inspirada por esa nueva pasión, Gabi comenzó a idear un proyecto propio. “Con el tiempo trabajando en la cafetería nació una idea que no me pude sacar de la cabeza hasta que la ejecuté”, afirmó. Así nació Coffee Root, una cafetería móvil montada sobre un viejo jeep que ella misma reacondicionó para convertirlo en negocio.

El proceso de transformación fue exigente. “Coffee Road empezó con este jeep viejo, mucha limpieza, mucha madera y un sueño muy claro. Estoy construyendo mi propio mundo de café desde cero”, explicó.

@coffeerouteclt Así es como funciona mi café móvil en la parte de atrás de una jeep! Todo hecho con amor, dedicación… y mucha cafeína. ¡Bienvenidos a Coffee Route! #emprendimiento #cafeteria #sueñoamericano #coffeeroute #cafevan #latinosenusa🇺🇸 ♬ BIRDS OF A FEATHER OFFICIAL INSTRUMENTAL - Dan Swift Del Rey

Gabi se encargó de todo: diseñó la estructura en madera, instaló una máquina de espresso, adquirió un generador de energía y gestionó el o con proveedores. Incluso apre

(Le recomendamos: Migrante latino revela cómo logra ganar 150.000 pesos por hora como electricista en Estados Unidos).

'Estoy construyendo mi propio mundo'

Hoy, Gabi recorre las calles de Charlotte con su camioneta adaptada, ofreciendo café a sus clientes mientras comparte su experiencia a través de redes sociales.

En sus publicaciones, refleja no solo el avance de su emprendimiento, sino también la convicción con la que ha enfrentado los desafíos. “Estoy construyendo mi propio mundo”, aseguró entusiasmada.

@coffeerouteclt Runing a coffee mobile at 19 :) #coffeeroute #northcarolina #mobilecoffeetrailer #coffeetrail #charlottecafe #creatorsearchinsights #baristalife ♬ Jazz Classic Relax - Jazz Classics Cafe

Tras dejar su antiguo empleo, la joven colombiana decidió dedicarse por completo a su negocio. “Hoy estoy emprendiendo en Estados Unidos y aunque no ha sido fácil, no es imposible. Así que si yo pude hacerlo, tú también”, concluyó.

La Nación (Argentina) / GDA.

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por La Nación (GDA), y contó con la revisión de la periodista y un editor.

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