Los cinco mejores cocteles para celebrar la llegada del 2022

Estas fáciles recetas las puede hacer en su casa para compartir con su familia este fin de año.

Comparta algún cóctel en familia este Año Nuevo. Foto: iStock

PERIODISTA31.12.2021 11:29 Actualizado: 01.01.2022 00:00

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Llegó la hora, es el último día del año. Es el momento en el que muchos celebran, usan su mejor ropa, cocinan delicias gastronómicas y, por qué no, beben un agradable cóctel para compartir en la cena o brindar cuando el reloj marque las 12 y llegue el nuevo año.

Por esta razón, les damos cinco ideas de cócteles perfectos para celebrar la llegada del 2022, con distintos tipos de licor y preparaciones que podrá realizar en casa.

Tenga en cuenta que las proporciones de cada licor dependen de qué tan fuerte o ligera desee su bebida y la cantidad que piensa preparar.

Mocktal

Daniel Santamaría, embajador de marca para Colombia de Ron Barceló, Disaronno y Greenalls y chef especialista en cócteles, recomienda su receta de cóctel sin licor para cualquier consumidor, el Mocktal.

Ingredientes

Almíbar al gusto

Zumo de limón

Gasificado

Naranja

Preparación

Para el almíbar, mezcle 500 mililitros de agua con 500 gramos de azúcar y disuelva en licuadora o en calor.

Puede hacer almíbar de lo que quiera, solo hay que reemplazar el agua con zumo de fruta, respetando las cantidades con el azúcar. Puede hacerlo con zumo de lulo, maracuyá, jengibre, etc, indica la receta.

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Ahora, en una coctelera o licuadora agregue el almíbar que previamente hicimos y el zumo de limón, licue hasta mezclar.

Luego, debe servir en un vaso alto con hielo. Complete con el gasificado de su preferencia (gaseosa, agua tónica, Ginger ale, Ginger beer, etc).

Canelazo

Comenzamos con un cóctel típico colombiano, aunque podemos encontrar más de una variación en otros países de latinoamérica.

Es perfecto para acompañar cualquier celebración, pero también para combatir el frío, según señala el portal especializado en cocina ‘Laylita’.

Ingredientes:

Aguaa

Aguardiente

Canela en astillas

Zumo de limón

Preparación:

Primero, debe preparar la aguaa con la cantidad de a al gusto, dependiendo de qué tan dulce la desea. Una vez que el agua esté caliente, agregue las astillas de canela, una por copa.

Deje hervir de cinco a diez minutos a fuego lento. Al apagar el fuego, mezcle con aguardiente, puede agregar de una a dos onzas por vaso, dependiendo qué tan ligero o fuerte desea el cóctel.

Agregue el zumo de limón, esto es opcional, y sirva en una copa o vaso.

Si lo desea, puede hacer la infusión en frío, mezclando la a rallada con agua en una licuadora y agregando hielo al vaso.

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Canelazo dominicano: Una de las variaciones que propone Santamaría es el canelazo dominicano. Este cóctel tiene una preparación similar, sin embargo, se emplea ron en lugar de aguardiente como licor principal.

Se puede servir frío o caliente en un vaso para whisky.

Gin tonic

Ingredientes

Ginebra

Agua tónica

Jugo de limón

Rodajas de limón, para decorar

Preparación

En un vaso alto con abundante hielo coloque la ginebra junto con el agua tónica. Remueva con una cuchara trenzada y añada el jugo de limón, es la preparación clásica que recomienda el portal ‘Cocina y vino’.

Para otras variaciones puede agregar pepino, jugo de naranja o toronja e, incluso, almíbar de frutos rojos.

El Gin Tonic fue inventado por los ingleses a mediados del siglo VIII Foto:iStock

Pisco sour de uvas

Este es un cóctel inspirado en el Pisco Sour, pero con una variación de uvas que el portal especializado ‘Laylita’ recomienda para este Año Nuevo.

Ingredientes

Pisco o cualquier brandy

Jugo fresco de uvas (preparado licuando uvas verdes)

Jugo de limón (puede usar 2 limones grandes)

Clara de huevo

Azúcar (opcional)

Hielo

Uvas para decorar

Preparación

Primero, para hacer el jugo de uvas, coloque las uvas en la licuadora y licue hasta obtener un puré. Cuele la mezcla y guarde en la nevera para usarlo en el cóctel.

Ahora, para la preparación solo debe combinar los ingredientes: el brandy, el jugo de uvas, el jugo de limón, poner azúcar al gusto, la clara de huevo y el hielo en la licuadora.

Licue todo hasta obtener una mezcla espumosa. Luego, debe servir de inmediato en una copa y decorar con uvas.

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