Café y turismo, la gran apuesta para la reactivación del Quindío

La Cámara de Comercio de Armenia y la agencia de emprendimiento e innovación del Gobierno Nacional, Innpulsa Colombia, se aliaron en un nuevo proyecto para reactivar la economía del Quindío de la mano de sus atractivos y tesoros naturales y tradicionales.

El proyecto se denomina ‘Tómate el Quindío, una experiencia que despierta los sentidos’, una estrategia que busca la integración entre los sectores de cafés especiales y el turismo del departamento.

Este proyecto busca entre la Cámara de Comercio de Armenia e Innpulsa Colombia, aspira a poner en marcha una estrategia para la reactivación de las tiendas de café, restaurantes y otros negocios del sector turístico de Armenia y el Quindío.

A través de la página web www.tomateelquindio.com, los turistas y los quindianos podrán escoger y planear sus visitas a los parques temáticos, alojamientos, restaurantes, sitios turísticos, entre otros atractivos del territorio.

“Este es un maridaje perfecto entre café y turismo. Cuando la gente piensa en venir al Quindío piensa en café y todo lo relacionado con éste producto tradicional. El objetivo es seguir reactivando estos dos sectores. Este proyecto salió de un ejercicio que realizamos con muchas personas como empresarios y ciudadanos”, explicó el presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Armenia, Rodrigo Estrada.

El funcionario señaló que esta es una estrategia de marketing experiencial y digital con enfoque en los flujos de mercados de cafés especiales y turismo. Y agregó que la cadena de valor de ambos sectores es similar, pues incluye el Paisaje Cultural Cafetero y todo lo relacionado con el café.

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La Cámara de Comercio ya tenía dos clústeres dedicados a estos dos sectores, pero en este proyecto unieron todos los esfuerzos.

Según datos de la entidad, en 2014 el Quindío tenía 75 tiendas de cafés especiales, pero en los últimos seis años se incrementó a 245 tiendas. En esos años también se pasó de 25 tostadoras a 40, las cuales están tostando -en su mayoría- cafés especiales. También, se pasó de 80 empleos en las tostadoras a 185. Además, las tiendas cuentan actualmente con casi mil empleados entre fijos y temporales.

Adicionalmente, entre 2014 y 2015 se vendían 157 mil libras de cafés especiales mientras que entre 2019 y 2020 se han vendido 420 mil libras.

“El objetivo es convertir al Quindío en un destino imperdible e ‘instagrameable’”, añadió Estrada.

El proyecto tiene varias etapas, incluyendo el proceso de motivación para que los propietarios de tiendas de café se unan a la iniciativa y los embajadores, que son las personas que invitarán a otros a través de su experiencia con los cafés éspeciales quindianos.

Según el encargado del área de cafés especiales de la Cámara de Comercio, Ricardo Munard, el proyecto le ofrecerá información al turista nacional o extranjero para que a través de su teléfono o computador encuentre el plan que desea llevar a cabo en el departamento.

Por ejemplo, se clasificaron las tiendas de cafés en seis categorías, como las típicas, las especializadas, las alternativas. Luego, en www.tomateelquindio.com la persona interesada podrá incluir sus intereses y la plataforma le arrojará las opciones de tiendas de este tipo, la ubicación, teléfono, galería de fotos y demás datos como experiencia en tienda que incluye un recorrido por los cafetales o por la finca donde se produce.

“También, se tendrá la opción de consultar los planes que sugerimos en diferentes sitios, se les da una breve introducción del recorrido y se mencionan las tiendas de café que encontrará en este sector. Hay algunas tiendas que ofrecen experiencias como una que permite que el turista sea barista por un día, tostando el café, catando y al final realizando una preparación en máquina o método alternativo”, dijo Munard.

Los visitantes también podrán consultar los eventos, fiestas o actividades relacionadas con el café y que se desarrollen en las fechas del viaje. Adicionalmente, se incluyó una sección de promociones donde se incluye por ejemplo el 2x1 en algunas tiendas u otras ofertas destinadas a los s, quienes podrán acumular ‘monedas’ en la página web por cada compra que realicen en los sitios vinculados y luego podrán redimirlas en dinero para hacer compras en los establecimientos.

También, se realizarán catas públicas, concursos, misiones comerciales, entre otras.

Hasta ahora, al menos 50 tiendas de cafés especiales se han sumado al proyecto y las demás podrán hacerlo en las próximas semanas.

Los comerciantes están emocionados con la iniciativa. Es el caso de Nicolás Montero, propietario de Café 360, quien señaló que este proyecto es importante para reactivar la economía de la región. Montero reveló que -en su caso- durante la cuarentena tuvo que cerrar definitivamente su tienda de cafés especiales ubicada al norte de Armenia, pero recientemente abrió una nueva en la avenida Centenario.

“Este programa lo que hace es unirnos a todos y potencializar nuestros productos y servicios. Y lo mejor es que traen turistas al Quindío, pero no solo para los planes de siempre; sino que los llevan a las tiendas de café. Tenemos muchas tiendas con diferentes conceptos muy interesantes y con un excelente café y una gran experiencia”, manifestó Montero.

Por su parte, Daniel Rendón, propietario de la tienda de café Ktarte, manifestó que si se fomenta el consumo de cafés especiales podrá aumentar la proyección de las tiendas.

“Nuestro modelo de negocio está enfocado a la venta de cafés de alta calidad y este proyecto nos beneficia en gran manera”, declaró.

LAURA SEPÚLVEDA

PARA EL TIEMPO

ARMENIA