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Murió Basilia Murillo, lideresa del Pacífico reconocida por su talento en la gastronomía
Cali, conmovida por la partida de la destacada chef que era oriunda de Chocó.
Basilia Murillo. Foto: Archivo particular

PERIODISTAActualizado:
Cali se conmovió al conocer la triste noticia sobre la muerte de una de las mujeres más reconocidas en la gastronomía del Pacífico colombiano.
Allegados manifestaron que estaba padeciendo cáncer de mama. Su partida generó gran consternación, pues su talento era conocido en la tradicional galería del barrio Alameda.
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Tal vez ese mismo espíritu guerrero lo sintió desde muy joven en su natal Nóvita (Chocó), el día en que murió su padre, debido a que tanto ella como sus hermanos quedaron al cuidado de su madrastra.
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Recordó que tenía 15 años cuando empezó a trabajar como ayudante de cocina en un restaurante frente al Centro istrativo Municipal (CAM) que se llamaba Amor y Amistad y donde laboraba una de las trabajadoras que se llamaba Rosa y quería montar su propio negocio.
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“Rosa decidió venirse para la galería de Alameda y le alquilaron un puesto para vender comidas. Ella me dijo: ‘Venga trabaje conmigo’. Yo acepté. Con el tiempo yo quería también poner mi puesto, y pude tener una ventica de café, arepa, chocolate, carne asada (…) solo hasta el día en que me sacaron ‘las duras’ a través de una carta firmada”, había contado.
El 15 de julio del 2022, el Congreso de la República le rindió un homenaje a Basilia con la entrega de una Moción de Reconocimiento que la destacó como una de las portadoras de la tradición gastronómica del Litoral.
CALI
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