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El pandebono colombiano fue escogido como el rey de los panes a nivel mundial

Así lo aseguró la guía gastronómica, Taste Atlas, que escogió a Colombia como el país que tiene el 'Mejor pan del mundo'.

El pandebono de Colombia fue elegido internacionalmente como el mejor pan del mundo por el la guía gastronómica Taste Atlas con una calificación de 4.6 estrellas sobre 5. Lo siguen panes de Brasil, Chile, Bolivia y Ucrania. Este pan, hecho con almidón de yuca, fécula de maíz, queso y huevo, es el más vendido y consumido en Cali y el Valle del Cauca. — El pandebono de Colombia fue elegido internacionalmente como el mejor pan del mundo por el la guía gastronómica Taste Atlas con una calificación de 4.6 estrellas sobre 5. Foto: Juan Pablo Rueda Bustamante

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Laura Cristina Garcia Vélez

SUBEDITORA13.05.2024 20:14 Actualizado: 15.05.2024 00:00

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Uno de los manjares del país y de Cali es el pandebono, su textura y su suavidad al probarlo resulta para muchos, el favorito a nivel nacional e internacional.

Hace un año, fue escogido como uno de los 10 mejores y este año, la empresa gastronómica internacional, Taste Atlas, lo escogió como el 'Mejor pan del mundo', con una calificación de 4.6 ocupa el primer puesto en este ranking.

Por supuesto, las reacciones de los caleños no se hicieron esperar porque reclaman que este 'manjar de dioses' nació en el Valle del Cauca y el original es propio de esta región.

De hecho, el alcalde de Cali, Alejandro Eder, escribió a través de su cuenta de X: "¡Nuestro pandebono es escogido como el mejor del mundo! ¡Sí señores! (...), citando la publicación de la firma.

¡Nuestro pandebono es escogido como el mejor del mundo! ¡sí señores!

Esta delicia siempre va poner a Cali en los ojos de todo el planeta!

Si algo tiene potencial es nuestra gastronomía; el que viene acá se chupa los dedos con cada delicia ¿o me equivoco? https://t.co/LzVxV2gyNb
— Alejandro Eder (@alejoeder) May 13, 2024

Además, en otro trino destaca que, el pandebono "verdadero" no tiene dulce por dentro. "Para los que están por fuera de la sucursal: el pandebono no lleva bocadillo".

Así que un saludo a todas las panaderías, tiendas, locales, que mantienen vivo al pandebono, porque con nuestra identidad también recuperamos a Cali.
Esto es cuestión de pandebono.💃🏻🕺🏻

PD: Para los que están por fuera de la sucursal: el pandebono no lleva bocadillo.
— Alejandro Eder (@alejoeder) May 13, 2024

Desde la alcaldía, también señalan que, Taste Atlas es una guía gastronómica internacional, que cada año selecciona, reseña y cataloga los sabores locales más auténticos del mundo, por lo que la calificación es un orgullo para el país y para Cali.

Este manjar es preparado con almidón de yuca, fécula de maíz, queso y huevo. Hay que recordar que en algunas regiones le ponen bocadillo.

Otros panes colombianos que también están dentro del ranking de los 10 mejores son: el pan de yuca (Colombia, Ecuador) en el puesto 5; la almojábana (Colombia, Puerto Rico) en el puesto 6 y el pan de queso (Antioquia, Colombia), en el puesto 8.

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