El yogurt ideal para elevar los niveles de Omega-3 de su cuerpo
Se creó un yogurt porque es mucho más accesible en la canasta familiar. Le contamos.
El yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche Foto: iStock
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Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina han logrado un importante avance en el campo de la salud al desarrollar un yogurt funcional que brinda más del 50% de la ingesta diaria recomendada de Omega-3 en un solo vaso. Este hito representa un gran paso en el cuidado de la salud, especialmente para grupos vulnerables como adultos mayores, embarazadas e infantes.
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La importancia de los ácidos grasos Omega-3, como el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), en la salud cardiovascular es bien conocida, con sus beneficios que incluyen efectos antiinflamatorios y apoyo al desarrollo cerebral y ocular. Sin embargo, la mayoría de las personas no incorpora suficientes alimentos ricos en Omega-3, como pescado graso, aceite de pescado o algas, en su dieta diaria.
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. Foto:123rf
Para abordar esta deficiencia, los investigadores del INTA crearon un yogurt funcional que proporciona aproximadamente la mitad de la dosis diaria recomendada de Omega-3 en un solo vaso. Esta innovación ofrece una solución práctica para mejorar la ingesta de ácido graso Omega-3, ya que el yogurt es un producto ampliamente disponible y consumido en el mercado de productos lácteos a nivel mundial.
Los expertos en salud concuerdan en que este avance puede desempeñar un papel crucial en la prevención de diversas enfermedades no transmisibles, al asegurar que las personas obtengan las cantidades recomendadas de compuestos bioactivos a través de su consumo. Este yogurt funcional se presenta como una opción atractiva para mejorar la salud y puede ser una elección efectiva para aumentar la ingesta de Omega-3 en nuestra dieta diaria.
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por El Universal, y contó con la revisión de la periodista y un editor.
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