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Asoleche prende las alarmas por el bajo consumo de leche en Colombia
Gremio envió una carta a la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica.
La leche puede tener incluso más propiedades que las bebidas hidratantes. Foto: iStock
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La presidenta de la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche), Ana María Gómez, le envió una carta a la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, en la que resalta los "importantes" desafíos que está enfrentando la cadena láctea debido a la caída en el consumo de leche y sus derivados.
El consumo de leche bajó en los últimos dos años. Foto:iStock
"Para el 2022, esta disminución fue del 9 por ciento y para el 2023 de 6 por ciento. Nuestra preocupación como industria procesadora de la leche se extiende a toda la cadena láctea integralmente considerada", dice la misiva.
Entre las causas de este descenso se cuentan la disminución del poder adquisitivo del consumidor colombiano y los fenómenos climáticos que afectan la estacionalidad de oferta y demanda.
A lo anterior, —se lee en la carta— se suman campañas de comunicación que pretenden desinformar sobre los beneficios de la leche de origen animal, desconociendo su rol esencial en una adecuada nutrición.
Adicional a ello, la presidenta de Asoleche aseguró que la cadena láctea enfrenta retos adicionales como una informalidad que supera el 50 por ciento de la producción total de leche cruda.
Asolleche pide ayuda debido a as dificultades que atraviesa el sector.
Foto:iStock
"Superar estos obstáculos en la agroindustria requiere del diseño y ejecución de estrategias integrales que involucren a todos los actores de la cadena, tanto del sector público como del privado. La colaboración interinstitucional y gubernamental es esencial para lograr este objetivo", insistió.
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