¡Mermelada sin preservantes! Así la puede hacer en casa muy fácil
Si está cansado de los sabores artificiales de mermeladas del supermercado, prepare una.
Mermelada de fresa Foto: iStock
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Con una lista muy corta de ingredientes y una preparación rápida, conseguirá una mermelada que no tiene nada que envidiarle a la de los supermercados.
Esta es la receta:
Ingredientes
- 1 kilo de fresas
- 4 tazas de azúcar blanca
- 1/4 de taza de zumo de limón
Fresas Foto:iStock
Preparación
- Machaque las fresas muy bien.
- En una cacerola u olla, a fuego bajo, agregue las fresas machadas, el azúcar y el zumo de limón. Nunca deje de revolver.
- Cuando el azúcar se haya disuelto, suba el fuego a alto y deje que la mezcla hierva, sin dejar de mover, hasta que alcance una temperatura de 105° centígrados (220° F).
Conservación
Vierta la mermelada en frasco esterilizados y calientes, dejando alrededor de un centímetro de espacio entre la mermelada y el cuello del frasco. Asegúrese de cerrarlo bien porque sino se daña.
Si desea probar la mermelada de una vez, enfríe en un baño de agua.
Para cualquier ocasión
Esta deliciosa mermelada combina con cualquier plato: desde pancakes para un desayuno dulce, unas tostadas, galletas, o para ese ponqué sencillo que compró. Las combinaciones son infinitas.
Tostada con mermelada Foto:iStock
Con información de ALLRECIPES MÉXICO.
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