Los expertos de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos y los Institutos Nacionales de Salud resaltan la importancia de incluir hierro en nuestra dieta, un mineral vital para la generación de hemoglobina y mioglobina, indispensables en las células sanguíneas y los músculos.
Subrayan que el cuerpo humano no produce hierro, por lo que su consumo a través de alimentos es esencial.
Advierten sobre los riesgos de su deficiencia, como la anemia, y detallan sus síntomas más frecuentes: fatiga, palidez, debilidad, dolor en el pecho, extremidades frías, inflamación o dolor en la lengua, uñas frágiles, mareos o dolor de cabeza, y problemas respiratorios.
La espinaca está cargada de nutrientes y antioxidantes. Foto:iStock
Para prevenir estas complicaciones, los especialistas aconsejan acudir a un médico ante la aparición de estos signos y seguir una dieta rica en hierro.
Entre los alimentos recomendados se encuentran: carnes de ave y rojas magras, verduras verdes como espinaca, brócoli, espárragos y coles, huevos, almejas, frutos secos, salmón, legumbres y cereales.
*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por La Nación y contó con la revisión de la periodista y un editor.
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