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‘MasterChef Celebrity’ 2024: Paola Rey quedó con delantal negro por culpa de un chorizo

La actriz utilizó ingredientes poco comunes para la preparación y su presentación no le ayudó.

Se le rompió uno de los chorizos. Foto: YouTube: captura de pantalla de 'Canal RCN'.

Periodista08.07.2024 13:33 Actualizado: 08.07.2024 14:17

En el capítulo 16 de ‘MasterChef Celebrity’, los famosos tuvieron que enfrentar el reto de preparar un chorizo desde cero, acompañado de una guarnición y una salsa, con el fin de resaltar la comida típica colombiana y entregarle a los jueces su mejor versión de este platillo.

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Algunos de los participantes tuvieron un reto adicional, puesto que la exdeportista Caterine Ibargüen debía elegir quiénes podían prepararlo con la ayuda de una máquina de embutidos y quienes debían rellenarlo a mano.

Tras esto, los jueces le expresaron a los famosos que disponían de 60 minutos para tenerlo completamente listo. “Vamos a juzgar el sabor del chorizo y la presentación del plato”, explicó el chef Jorge Rausch.

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¿Por qué Paola Rey terminó con el delantal negro de ‘MasterChef’?

La actriz Paola Rey era quien tenía el reto de preparar el chorizo sin la máquina de embutidos, lo que le agregó un poco más de dificultad. Pues, para esto debía tener clara la técnica que utilizaría y creatividad para darle ese sazón característico de la preparación.

Sin embargo, la artista quiso ir un poco más allá e incorporar algunos ingredientes que no suelen ser muy comunes como el queso azul y el chocolate blanco, los cuales irían como parte del relleno: “Todos estamos experimentando nuevas opciones, entonces creo que todo puede ser bueno”.

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Esta mezcla sorprendió a la audiencia que publicó su opinión sobre la comida, sus compañeros en el set e incluso a los chefs que debían probar la preparación para tomar su decisión: “Hice un choricito que tiene un poquito de chocolate blanco con queso azul, sal y pimienta”, dijo Paola Rey al presentarlo

Sin embargo, fue su técnica la que le dio el delantal negro, ya que primero cocinó el relleno y luego lo embutió, lo que causó que el chorizo se explotara y no tuviera una buena presentación: “Lo grave de tu chorizo es que cocinaste la proteína y luego la metiste en la tela, tiene que cocinarse en crudo”.

“Cuando uno pone todo crudo, lo embute y lo cocina todo se pone como un chorizo. En este se siente como que todo está cocido por separado y después embutido”, explicó el chef Nicolás de Zubiría.