El hígado desempeña funciones esenciales en el cuerpo humano. Este órgano no solo participa en el proceso digestivo, sino que también interviene en el almacenamiento de energía y en la protección del sistema inmune.
Sin embargo, cuando se encuentra sobrecargado o intoxicado, su funcionamiento se ve comprometido, pudiendo generar complicaciones de salud. En este contexto, algunas verduras pueden ser aliadas importantes para su depuración.
Las verduras que favorecen la limpieza del hígado
Según el sitio especializado 'Tua Salude', existen alimentos que deberían estar presentes en su dieta si su propósito es eliminar toxinas del hígado de manera natural. Estas son las cuatro verduras que contribuyen a ese objetivo:
Espárragos
Estos vegetales se destacan por su alto contenido de fibra, minerales como potasio, fósforo e hierro, además de vitaminas con efectos antioxidantes. Todos estos componentes resultan beneficiosos para el proceso de depuración del hígado.
Los espárragos son una verdura ideal para perder peso. Foto:iStock
Cebolla
La cebolla aporta fibra y vitaminas que favorecen la salud hepática. Además, su consumo puede contribuir a reducir la inflamación de este órgano.
Incluso hay una infusión de cebolla. Foto:iStock
Col o repollo
Tanto la variedad verde como la morada contienen vitamina C, B6, calcio, hierro y magnesio. Estos nutrientes ayudan a disminuir la inflamación en el hígado, al mismo tiempo que contribuyen a regular los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, aliviando así la carga de trabajo del órgano.
Repollo Foto:iStock
Aguacate
Este fruto es rico en vitaminas K, C, B5, B6 y E, así como en potasio. Gracias a estos componentes, el aguacate ayuda en la absorción de nutrientes y promueve la eliminación de toxinas del hígado.
Para mantener un árbol de palta sano y productivo, conviene seguir ciertas recomendaciones básicas. Foto:iStock
Otros alimentos beneficiosos para el hígado
Existen otros ingredientes que también pueden complementar una dieta orientada a la salud hepática. Algunos de ellos son:
▪️Ajo: contiene compuestos de azufre que activan enzimas del hígado encargadas de eliminar toxinas. Además, su contenido de selenio favorece el proceso de desintoxicación.
▪️Remolacha: aporta betaína, un compuesto que interviene en la limpieza del órgano.
▪️Frutas cítricas como el limón y el pomelo: ricas en vitamina C y antioxidantes, que protegen al hígado y ayudan a disminuir la inflamación.
▪️Bayas (arándanos, frambuesas) y uvas rojas: su concentración de antioxidantes contribuye al buen estado del hígado.
▪️Pescado graso: variedades como el salmón, atún o caballa contienen ácidos grasos omega-3. Estos compuestos reducen la inflamación y previenen la acumulación de grasa en el hígado. Se sugiere consumirlos por lo menos dos veces por semana.
Higado alimentos. Foto:iStock.
Hábitos que apoyan el cuidado del hígado
Además de una alimentación equilibrada basada en frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables, existen otras prácticas que favorecen la salud hepática:
▪️Evitar el consumo excesivo de alcohol: este hábito representa una de las causas principales de daño al hígado.
▪️Mantener un peso adecuado: el sobrepeso y la obesidad se asocian con un mayor riesgo de padecer hígado graso y otros trastornos hepáticos.
▪️Hacer ejercicio regularmente: la actividad física ayuda a reducir la grasa acumulada en el hígado y mejora el metabolismo del organismo.
*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por Portafolio, y contó con la revisión de la periodista y un editor.
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