Explicativo
Así le fue a la bandeja paisa en la Copa América de la comida de 'Taste Atlas'
El portal gastronómico organizó su propia Copa América, pero con platos representativos de cada país.
Colombia, como en la Copa América de fútbol, también aparecía en el grupo D, con Brasil, Costa Rica y Paraguay. Foto: iStock / X:Taste Atlas
PeriodistaActualizado:
En los últimos años, se ha hecho famosa la guía gastronómica 'Taste Atlas', la cual, según su portal oficial, es “una enciclopedia de sabores”, con platos tradicionales del mundo que son preparados con ingredientes locales.
Este portal ha tenido mucha acogida en el mundo gastronómico y en quienes buscan visitar lugares reconocidos y típicos cuando llegan a alguna ciudad nueva.
Con ocasión de la celebración de la Copa América en Estados Unidos, este portal aprovechó el momento para también organizar su propio certamen americano, pero con platos típicos de cada país participante en el torneo de fútbol más antiguo del mundo.
Cada grupo estaba organizado como la Copa América, cada uno con sus platos representativos.
Grupo A
- Argentina: Asado
- Perú: Ceviche
- Chile: Pastel de choclo
- Canadá: Poutine
Grupo B
- Venezuela: Pabellón criollo
- México: Mole poblano
- Ecuador: Encebollado
- Jamaica: Ackee and saltfish
Grupo C
- Uruguay: Chivito
- Estados Unidos: Hamburguesa
- Panamá: Sancocho
- Bolivia: Salteñas
Grupo D
- Colombia: Bandeja paisa
- Costa Rica: Gallo pinto
- Paraguay: Sopa paraguaya
- Brasil: Feijolada
Los platos que más puntaje han obtenido, que se adquieren por estrellas son: el asado argentino, con 4,7 en el grupo A, el mole poblano de México con 4,4 en el grupo B y la hamburguesa estadounidense con 4,5 en el grupo C.
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¿Cómo le fue a Colombia con la Bandeja Paisa?
La bandeja paísa va en el segundo lugar de esta Copa América. Foto:Captura de pantalla YouTube: Cocina con Kaju
La bandeja paisa se encuentra en el segundo lugar del grupo D, puesto que la feijolada de Brasil, es la que ocupa el primer lugar con un puntaje de 4,4, frente a la bandeja que tiene 4,2.
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Según el portal 'Directo al paladar', la feijolada es el plato nacional del Brasil, consiste en guiso de frijoles y verduras, que van acompañados de carnes de cerdo y embutidos, lo que sería un poco parecida a la bandeja paisa, que lleva frijoles, chicharrón, arroz, carne molida, aguacate, plátano y huevo frito.
LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL
Redacción Alcance Digital
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